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Lors de la distillation les plantes, à la sortie de l'alambic,  la partie huileuse qui correspond aux huiles essentielles se sépare de la partie aqueuse que l'on appelle hydrolat aromatique. Cette dernière possède des propriétés qui peuvent être intéressantes sans contre-indications ni interactions médicamenteuses.

 

Attention, l'hydrolat n'est pas de l'huile essentielle mélangée avec de l'eau!